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venerdì 14 agosto 2020

ZENZERO CARAMELLATO

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Ciao a tutti, per ragioni che non stò qui a spiegare mi sono ritrovata parecchie radici di zenzero nel frigo. Noi a casa lo utilizziamo ...
13 commenti:
lunedì 10 agosto 2020

SALSA KETCHUP FATTA IN CASA

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Ciao a tutti, non è per forza vero che il ketchup sia un cibo spazzatura, se lo prepariamo a casa sappiamo esattamente cosa c'è dentr...
lunedì 3 agosto 2020

"AFFETTATO" VEGETALE (SENZA GLUTINE)

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Ciao a tutti, ormai da anni compriamo veramente di rado vegsalumi, per diverse ragioni: - c'è troppo imballo e poco prodotto - gli...
venerdì 3 luglio 2020

SOFFRITTO PRONTO ALL'USO

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Ciao a tutti, ecco un 'idea per avere il soffritto porzionato e pronto all'uso. Invece di tagliuzzare finemente ogni volta le verd...
lunedì 29 giugno 2020

TARTELLETTE GELATO

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Ciao a tutti, se siete alla ricerca di un dolce goloso, sano e fresco .. Siete nel posto giusto. In via sperimentale alcuni giorni fà ho ...
lunedì 8 giugno 2020

SCHIACCIATINE MEDITERRANEE

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Ciao a tutti, ecco una ricetta semplice che piace davvero a tutti. Si tratta di sfoglie al gusto di pomodoro e origano, ottime come mere...
venerdì 5 giugno 2020

LIEVITO ISTANTANEO (VERSIONE MIGLIORATA E CONSERVABILE)

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Ciao a tutti, qualche tempo avevo parlato qui di un lievito istantaneo (per torte, biscotti e torte salate) da fare in pochi secondi a ca...
venerdì 1 maggio 2020

FINTI CAPPERI DI TARASSACO

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Ciao a tutti, questa è la stagione perfetta per andare in giro tra i campi (mi raccomando in luoghi non contaminati) a raccogliere i bocci...
lunedì 16 marzo 2020

CREMA PASTICCERA VEGAN DI MAVI

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Ciao a tutti, La meravigliosa Mavi , mi ha insegnato tramite la condivisione delle sue ricette, questa fantastica versione della cre...
lunedì 24 febbraio 2020

PASTA FRESCA VEGAN

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Ciao a tutti! Oggi ci facciamo in casa tortelli, ravioli, anolini,ecc (come dice qualcuno "Voi in Emilia li chiamate ogni 10 km...
venerdì 22 novembre 2019

TISANA RELAX (MISCELA AUTOPRODOTTA)

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Ciao a tutti! Oggi vi dico come compongo la mia miscela da bere prima di andare a letto, in queste sere freddine ci vuole proprio!  Ho c...
venerdì 1 novembre 2019

PREPARATO PER MASALA CHAI TEA

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Ciao a tutti! Nella stagione autunno inverno adoro bere the e tisane caldissime. Sono freddolosa ed è un ottimo modo per riscaldarsi e ril...
1 commento:
lunedì 26 agosto 2019

3 IDEE PER UTILIZZARE L'OKARA (DI SOIA)

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Ciao a tutti! Tempo fà parlando di latte vegetale (o bevanda vegetale per i precisetti) autoprodotto, abbiamo accennato fatto che non...
lunedì 19 agosto 2019

GRANOLA CROCCANTE FATTA IN CASA

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 Ciao a tutti ! Oggi ci facciamo in casa una golosissima granola. Lo sò la vendono già bella e pronta.. MA è piana di zuccheri e costa...
lunedì 29 luglio 2019

LIEVITO MADRE

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Ciao a tutti! Il lievito madre è un alleato con cui però occorre fare amicizia; solo perchè si chiama lievito non è come quello di bir...
martedì 16 luglio 2019

LUPINI IN SALAMOIA FAI DA TE

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Ciao a tutti! Avete mai assaggiato i lupini (sottovuoto o in salamoia)? Beh io li trovo molto buoni. Sono dei legumi, mangiati spess...
lunedì 15 luglio 2019

TEMPEH FATTO IN CASA

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Ciao a tutti! Oggi vi spiego come ho finalmente prodotto il tempeh a partire dalla soia gialla.  Passo indietro. Cos'è il t...
lunedì 27 luglio 2015

PASSATA DI POMODORO FATTA IN CASA

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  Esatate? Pomodoro! Secondo me è il frutto-ortaggio (che dir si voglia) che rappresenta di più questa stagione. D'inverno mi m...
martedì 10 marzo 2015

MARMELLATA DI ZUCCA

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Buondì! Ultimo periodo per godersi a pieno la stagionalità di uno dei miei alimenti preferiti : LA ZUCCA. Iperversatile nel dolce e nel...
sabato 7 febbraio 2015

MONOPORZIONI? SI GRAZIE!

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Ciao a tutti, non so come sono stati da voi questi giorni... Per noi davvero impegnativi... E' caduta tanta tanta neve in poco tempo e...