Visualizzazione post con etichetta salse e condimenti. Mostra tutti i post
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lunedì 10 agosto 2020

SALSA KETCHUP FATTA IN CASA

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Ciao a tutti, non è per forza vero che il ketchup sia un cibo spazzatura, se lo prepariamo a casa sappiamo esattamente cosa c'è dentr...
venerdì 3 luglio 2020

SOFFRITTO PRONTO ALL'USO

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Ciao a tutti, ecco un 'idea per avere il soffritto porzionato e pronto all'uso. Invece di tagliuzzare finemente ogni volta le verd...
lunedì 25 maggio 2020

FUSTI DI CIPOLLE IN AGRODOLCE

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 Ciao a tutti, Oggi una ricetta con quello che di solito viene scartato, il fusto della cipolla. Può utilizzarlo, ovviamente, solo chi...
venerdì 1 maggio 2020

FINTI CAPPERI DI TARASSACO

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Ciao a tutti, questa è la stagione perfetta per andare in giro tra i campi (mi raccomando in luoghi non contaminati) a raccogliere i bocci...
lunedì 23 marzo 2020

FUNGHI TRIFOLATI

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 Ciao a tutti, ecco un contorno che ci piace sempre tanto per accompagnare praticamente qualunque pietanza. Ingredienti: - fu...
lunedì 16 marzo 2020

CREMA PASTICCERA VEGAN DI MAVI

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Ciao a tutti, La meravigliosa Mavi , mi ha insegnato tramite la condivisione delle sue ricette, questa fantastica versione della cre...
lunedì 9 marzo 2020

CREMA DOLCE SPALMABILE AI FAGIOLI

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Ciao a tutti, siamo abituati ad associare i legumi a qualcosa di salato e magari pesante. Niente di più errato!  Oltre a costit...
lunedì 9 dicembre 2019

FORMAGGIO CREMOSO (STILE CHEDDAR)

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Ciao a tutti! Oggi prepariamo una crema formaggiosa, totalmente vegetale dove nessuna mucca deve soffrire per il nostro egoismo. Il ...
lunedì 2 dicembre 2019

CREMA DI CASTAGNE SPALMABILE

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Ciao a tutti, oggi prepariamo una golosissima crema dolce spalmabile. Facile, veloce, economica, vegan e senza zuccheri aggiunti. Non so ...
lunedì 25 novembre 2019

CIME DI RAPA

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Ciao a tutti!  Oggi propongo due ricette con le cime di rapa, entrambe con lo stesso condimento: pasta con le cime di rapa e torta sal...
lunedì 28 ottobre 2019

BAINGAN BHARTA

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Ciao a tutti!   A me la cucina indiana piace un mondo e questo è uno dei miei secondi preferiti. La mia faccia si sconfortava un sacco q...
lunedì 14 ottobre 2019

RAGU' DI LENTICCHIE

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Ciao a tutti! Negli anni ho sperimentato vari ragù vegetali: il classico col seitan (tritato grossolanamente), quello con la soia (mag...
lunedì 12 agosto 2019

PARMIGIANO VEGANO

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Ciao a tutti! Chi ha detto che non si possa spolverare qualcosa di gustoso su pasta e un milione di altri piatti senza condannare a mo...
venerdì 21 giugno 2019

FORMAGGIO VEGAN DI ANACARDI

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Ciao a tutti, oggi propongo una gustosa alternativa sia al formaggio animale (not your mum, not your milk) che al formaggio vegetale che no...
lunedì 17 giugno 2019

RICOTTA DI SOIA

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Ciao a tutti, Oggi realizziamo una ricottina vegetale.  Ottima "al naturale" e molto utile in tante preparazioni (al pari della ...
martedì 5 febbraio 2019

PESTO DI CAVOLO NERO

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Ciao a tutti! Ecco una ricetta sfiziosa per utilizzare il cavolo nero; ottima sia sulle bruschette che per condire pasta o cereali. Ci oc...
martedì 6 novembre 2018

MOUSSE DOLCE DI AVOCADO

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Ciao a tutti! Latitante come non mai torno a scrivere sul mio amato/dimenticato blog. Oggi propongo una mousse dolce a base di avocado, ot...
mercoledì 24 maggio 2017

LATTE DI COCCO

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Ciao a tutti ! Il latte di cocco a mio avviso è un ingrediente formidabile e irrinunciabile! ... Sempre a mio avviso deve essere uti...
1 commento:
giovedì 4 maggio 2017

MAIONESE ( DI AVOCADO)

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Ciao a tutti! Oggi parliamo della amata/odiata maionese. Farla vegan ,una volta trovato il latte di soia giusto -ovvero che monti -, ...
martedì 4 aprile 2017

CREMA DI CASTAGNE

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Ciao a tutti! Comincia a fare caldino.. così io saluto la stagione fredda (e il fondo della farina di castagne) con una crema spalmabile (o...