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lunedì 8 giugno 2020

SCHIACCIATINE MEDITERRANEE

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Ciao a tutti, ecco una ricetta semplice che piace davvero a tutti. Si tratta di sfoglie al gusto di pomodoro e origano, ottime come mere...
lunedì 18 maggio 2020

FOCACCIA BARESE CON LIEVITO MADRE

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Ciao a tutti! Oggi prepariamo un'ottima focaccia dal sapore mediterraneo. Dalla consistenza asciutta ma morbida, che solo il grano dur...
lunedì 6 aprile 2020

CRESPELLE CON ACQUA FABA

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Ciao a tutti, L'acqua faba (l'acqua di cottura dei ceci) è un'alleato incredibile in cucina, considerato anche il fatto ...
lunedì 3 febbraio 2020

PIZZA SEMI INTEGRALE

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Ciao a tutti, Avevo già parlato in passato della preparazione della pizza qui  e qui , ma non posso non pubblicizzare il più possibile (ri...
lunedì 25 novembre 2019

CIME DI RAPA

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Ciao a tutti!  Oggi propongo due ricette con le cime di rapa, entrambe con lo stesso condimento: pasta con le cime di rapa e torta sal...
lunedì 4 novembre 2019

MUFFIN SALATI DI ZUCCHINE

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Ciao a tutti, questa è una ricetta davvero sfiziosa che mi ritrovo a fare d'estate quando le zucchine dell'orto hanno un abbondant...
lunedì 7 ottobre 2019

STRUDEL SALATO DI FINE ESTATE

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Ciao a tutti! Oggi cuciniamo questo strudel salato con pesto, fagiolini e patate ottimo sia caldo che freddo, un ricordo dell'estate...
lunedì 26 agosto 2019

3 IDEE PER UTILIZZARE L'OKARA (DI SOIA)

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Ciao a tutti! Tempo fà parlando di latte vegetale (o bevanda vegetale per i precisetti) autoprodotto, abbiamo accennato fatto che non...
lunedì 5 agosto 2019

PIADINE INTEGRALI BUONISSIME

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Ciao a tutti! Oggi parliamo del tipico piatto romagnolo, ovviamente in chiave vegan.. Quindi niente strutto e salumi ma largo a olio ext...
lunedì 29 luglio 2019

LIEVITO MADRE

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Ciao a tutti! Il lievito madre è un alleato con cui però occorre fare amicizia; solo perchè si chiama lievito non è come quello di bir...
martedì 29 maggio 2018

CHIPS DI MAIS

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Buongiorno oggi condivido la ricetta vista qui delle famosissime tortilla/nachos... non ho ben capito... ma comunque delle chips crocc...
domenica 8 aprile 2018

TRECCIA DI PANBRIOCHES

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Ciao a tutti! Oggi propongo (sfruttando il contest we veg) un pane diverso dall'ultimo pubblicato.. Più morbido e dolce, ottimo...
2 commenti:
mercoledì 6 dicembre 2017

PANE INTEGRALE MORBIDO

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Buongiorno! Oggi propongo una ricetta veramente utile .  Ormai sono mesi che cerco di fare in casa un pane con farina integrale...
giovedì 5 ottobre 2017

TORTINO DI ZUCCHINA

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Ciao a tutti! Quest'anno il nostro orto ha fatto una maxi produzione di zucchine e pomodori! fantastico! Così propongo un idea provat...
venerdì 28 aprile 2017

CROSTINI DI FARINA DI CECI

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Ciao! Oggi propongo dei crostini "proteici" che io trovo davvero ottimi. Una sorta di farinata croccante. Hanno tanti pro a loro...
sabato 19 dicembre 2015

PIZZA CON LIEVITO MADRE

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Ciao a tutti! E' passato un secolo dall'ultimo post eppure tra una cosa e l'altra non mi sono nemmeno accorta del tempo che è s...
venerdì 6 marzo 2015

TARALLI(NI) PUGLIESI

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Penso che tutti li abbiamo assaggiati, sono buonissimi. Golosi e fragranti. Li compro da anni e mi sono detta ... Perchè non provare ...
venerdì 20 febbraio 2015

INJERA OVVERO PANE ERITREO

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Buonasera! Mi è sempre piaciuto mettere il naso nelle altre culture. Sono curiosa per natura.  Capire, ascoltare e sperimentare io stes...
giovedì 12 dicembre 2013

PANE PSEUDOTOSCANO

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Ciao a tutti! Lo scorso fine settimana siamo stati a Siena con le due pelosone e un rattino che aveva appena subito un operazione e aveva b...
giovedì 10 ottobre 2013

PANE ALLA ZUCCA

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Ciao a tutti! La zucca secondo me è la regina della stagione fredda. A me piace tantissimo ^-^, le varie forme sono splendide, i colori (s...
4 commenti: