ROSE DEL DESERTO

Ciao a tutti!
Questo è un dolce che mi piace moltissimo, mi sorprendo in 3 anni quasi di veganità di non aver già preparato questa ricetta. Ieri li ho fatti (tra l'altro scordandomi il lievito... che testa) e devo dire che sono venuti buonini. Non eccezionali, ma neanche immangiabili. Se voi le realizzate in altri modi o avete dei suggerimenti.. scrivetemi pure !

Io la ricetta base l'ho trovata qui.

Impasto (per 20 rose grandi o 40 medio/piccole)
- 300 gr di farina
- 180 ml di olio di semi
- 200 gr di zucchero di canna
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 bustina di lievito
- uvetta
- latte di soia
corn flakes
Mescoliamo zucchero, olio (o margarina ammorbidita),  amido e aggiungiamo pian piano la farina. Versiamo il latte necessario a creare un impasto morbido (ma non troppo liquido). Ora amalgamiamo il lievito e l'uvetta (o anche le gocce di cioccolato). Mettiamo i cornflakes in un contenitore. Peschiamo una cucchiaiata d'impasto e mettiamola sui fiocchi di mais avvolgendola con le mani. Adagiamo le rose ottenute sulla piano del forno centrale ricoperto da carta forno. Cuociamo per 15/20 minuti a 150°C. Ricordate che ogni forno è diverso quindi di tanto in tanto controllate ... non fidatevi troppo delle tempistiche stimate nelle ricette.

CREMA CORPO PER TENERE LONTANO GLI INSETTI

Ciao a tutti
Inizia il caldo ... e immancabili si fanno vedere le zanzarelle affamate :) Oltre a proteggere con le candele citronelle la casa, possiamo facilmente trasformare la nostra crema idratante in un anti-insetto naturale ed efficace. Infatti possiamo miscelare in un vasettino 100gr di crema idratante ( io stò utilizzando una crema che non mi piace e devo smaltire) 10 -12  gocce do olio essenziale e un cucchiaino di olio di neem.
Tra gli oli essenziali che possiamo mettere ci sono (citronella, geranio, tea tree, lavanda, rosmarino) è ottimo fare un mix se ne possediamo più di uno. Se non avete l'olio di neem non fà niente.
Stò cercando di formulare una cosa simile per la mia cagnolina che tenga lontano i parassiti ... per non somministrarle più quelle schifezze chimiche. Se avete qualche idea scrivete :)

ACQUA DI ROSE

Ciao a tutti!
Io ho la fortuna di avere qualche pianta di rose in giardino (a proposito se queste sono attaccate da afidi o altri parassiti ricorrete al macerato d'aglio è molto efficace) e utilizzo i fiori per farmi una profumatissima acqua di rose. Preparo piccole dosi (massimo uno o due fiori) e l'acqua che ricavo mi dura una settimana in frigorifero  (utilizzandola mattina e sera) ma se volete conservarla di più dovete aggiungere un conservante ( o un pò d'alcool).
Non sono un amante dei fiori recisi, per cui aspetto che il fiore si sia aperto del tutto e poco prima che inizi ad appassire lo colgo per preparare l'infuso. Metto in una ciotolina tutti i petali staccati e anche il nucleo centrale e lo ricopro di acqua ben calda (ma non bollente). Copro (anche con pellicola da cucina) e aspetto qualche ora. Poi filtro e travaso in una boccettina. I petali li metto a seccare ... non sò ancora cosa ne farò, ma un idea (o una scopiazzata) la troverò :)

VEGAN BARBECUE

Ciao a tutti!
Ieri sera abbiamo fatto una grigliata di verdure eccezionale :)
E' un ottima alternativa quando si hanno degli amici ... Chi l'ha detto che l'unica verdura che deve accogliere il barbecue è il pezzetto rachitico di peperone tra i pezzi di carnaccia degli spiedini? Se avete la possibilità di farlo, provate!
Io ho preparato 3 cartocci ( patate-rosmarino-aglio, carote-timo-cipolla, finocchi-cipolla-salvia) conditi con un filino d'olio sale, pepe e richiusi per bene (fate due  strati di carta allumino perchè se si fora siete fregati).
I cartocci è meglio porli subito sulle braci perchè ci metteranno un pò a cuocersi (almeno una mezz'ora).
Poi abbiamo tagliato a fette abbastanza grosse zucchine, melanzane e polenta (quella già pronta in panetti).
Potete anche grigliare seitan e tofu, sono squisiti. Prima di porre le fette sul ripiano del barbecue abbiate cura di spennellarli la entrambi i lati con un pochino d'olio... altrimenti si attacca tutto.

VARIANTE TORTA / CIAMBELLA BICOLORE

Ciao a tutti
Prendendo la ricetta base della torta al cioccolato (che trovate qui) l'altro giorno ho tentato di fare un ciambellone.

Ho fatto l'impasto normale, poi è stato diviso in due terrine ... Uno l'ho lasciato chiaro nell'altro ho aggiunto il cacao. Unto per benino lo stampo e poi ho sovrapposto strati alternati dei due colori. Da caldo non mi dava tanta fiducia, ma gustato freddo ... sembra il ciambellone della nonna.

... E LA FAMIGLIA SI ALLARGA

Abbiamo deciso di adottare due caviette e un coniglietto.


Le caviottole (splendide) minnie e clarabella andranno a far compagnia (per il momento sono separate perchè due si attaccano briga) a marisol, holly e meg. minnie è stata traumatizzata e da ieri mattina che se ne stà in casetta.. secondo me è solo questione di tempo :). clarabella d'altro canto è la vivacità e la spavalderia fatta a cavia :) Speriamo si compensino un pochetto.
Il coniglietto Scricciolo invece andrà a far compagnia a Dudy, la coniglietta che in teoria avrei dovuto tenere in affido provvisorio. In pratica è rimasta con me più di un anno e le richieste sono state poche e non particolarmente serie. Quindi ? Rimane qui, ma non poteva rimanere sola ... ha bisogno di un compagno di vita che la supporti e la capisca al 100%... cosa che noi umani per quanto ci impegnamo non potremmo mai fare.  Lui ha vissuto 5 anni in una gabbia in un sottoscala poi è stato recuparato da una ragazza che gli ha dato l'affetto e l'attenzione di cui aveva bisogno, mi ha raccontato che in due mesi ha fatto passi da gigante... E spero che qui con noi continui il suo cammino verso la felicità.

Colgo l'occasione per dirvi che è importantissimo adottare gli animali (di qualunque specie o razza) invece che comprarli. Non si può dare un valore a un animale e comprarlo come si comprano i fagiolini. Per lo più penso abbiate visto tutti come sono tenuti gli animali all'interno dei negozi... praticamente all'opposto di come dovrebbero essere tenuti. Non finanziamo chi lucra sul benessere degli animali... Chi li fà nascere e incrociare con il solo scopo di vendere.
Inoltre è importante dare un'altra possibilità agli animali "scaricati" da padroni poco rispettosi e responsabili e sostenere le associazioni e i volontari che cercano di fare del loro meglio per gestire una situazione ormai insostenibile. I soldi che avremmi pagato in negozio doniamoli a loro, così li aiuteremo a sostenere le spese alimentari e soprattuto veterinarie.

CICLO MESTRUALE E GIRLPOWER

E' da un pò che volevo scrivere questo post, ma volevo essere più che siscura di non avere dubbi/ripensamenti sulla questione.
Andiamo con ordine. Qualche mese fà ho trovato ( in un banchetto di un'associazione animalista) un libretto "metodo di contraccezione naturale" che ha subito attirato la mia attenzione... e in una delle ultime pagine c'era un foglietto con la bozza per realizzare un assorbente lavabile in stoffa . Mi si è aperto un mondo! Se c'è un modo per boicottare le multinazionali che vendono assorbenti scomdi-plasticosi-superinquinanti bisogna mettercela tutta . Ho iniziato anche a cercare sul web e ho trovato dei link interessanti che non potrei non citare:
- http://veruccia.blogspot.com/2007/05/assorbenti-di-stoffa-fatti-in-casa.html
-http://tretopini.blogspot.com/2008/11/come-confezionare-un-assorbente.html  (qui potete trovare bozze e consigli e se non siete brave a cucire potete acquistare assorbenti di stoffa realizzati ad ok)

Allora sono partita cercando in casa stoffa di recupero per poter confezionare i miei assorbenti. Un lenzuolino di flanella e un vecchio asciugamano ... ma ora per fare una cosa completa serviva un materiale impermeabile esterno (PUL) . Cerca, cerca ,cerca ... alla fine ho utilizzato un vecchio poncio in plastica (oppure anche il tessuto di un vecchio ombrello secondo me è ottimo). Ne ho fatto di più tipi, con vari strati di assorbenza ( 2 strati di flanella, 1flanella e 1 spugna, ecc.. ) sempre terminando (esternamente) con lo strato impermeabile. così da capire con cosa mi trovassi meglio. Io Per il cartamodello ho utilizzato un assorbente usa e getta e ho tracciato il contorno sul cartoncino, ritagliato le pezzuoline di tessuto, cucite (bordi esterni e riga centrale) e alla fine una clip (o anche un pezzetto di velcro) sulle alette per poterlo posizionare. Non mi sono trova benissimo .. l'assorbente si spostava (soprattutto la notte) e succedeva un casino. Così ne ho cuciti alcuni direttamente sugli slip, ma neanche in questo modo mi son trovata  bene ... il problema è che ogni volta era un pò un traffico, specialmente fuori casa portare con sè gli slip di riserva.
Così ho ritenuto doveroso provare la mitica coppetta mestruale (ci sono molti siti che la vendono, io ho preso la fleurcup) ... una coppettina in silicone da inserire direttamente (un pò come un assorbente interno... ma molto più confertevole una volta che si è presa la mano) da sfilare 4/5 volte al giorno,sciacquare sotto il rubinetto e reinserire. Tra un ciclo e l'altro si fà bollire 5 minuti in acqua (sterilizzandola).
Devo dire che la combinazione delle due cose (coppetta flusso abbondande/ assorbente di stoffa flusso leggero) è per me la strategia perfetta per affrontare anche quei giorni non piacevolissimi :)