Ieri sera cazzeggiando sul web ho trovato questa.
Mi ha subito rapita il colore spettacolare e la combinazione yogurt - barbabietola (quelle precotte che si trovano di solito nel banco frigo).
E' davvero deliziosa, per me ottima da mettere su verdure lessate o cotte al vapore per cogliere sapori molto originali.
Dio benedica Katy e il suo blog giroVegando in cucina.
Io ho semplificato la ricetta; frullando insieme:
- 2 barbabietole medio-piccole precotte
- 1 spicchio d'aglio
-1 yogurt di soia (circa 100gr)
- aceto di mele (2 o 3 cucchiai)
- un pizzico di sale
Non aggiungo altro, sono ancora stordita dalla bontà di questa salsina così semplice e veloce da realizzare.
Ciao Elisa, sono contenta che ti sia piaciuta :D
RispondiEliminaUn bacione :*