Fino a poco tempo fà pensavo che la pasta fresca senza uova non si potesse fare. Beh mi sbagliavo..Mi ha assicurato un amico che viene perfettamente così ho provato.
Io ho utilizzato metà farina integrale e metà 0, acqua e un goccino d'olio.
domenica 5 giugno 2011
PASTA FRESCA
Ciao a tutti
Fino a poco tempo fà pensavo che la pasta fresca senza uova non si potesse fare. Beh mi sbagliavo..Mi ha assicurato un amico che viene perfettamente così ho provato.
Io ho utilizzato metà farina integrale e metà 0, acqua e un goccino d'olio.
tagliatelle
Lasagne con sugo e besciamella vegetale
Fino a poco tempo fà pensavo che la pasta fresca senza uova non si potesse fare. Beh mi sbagliavo..Mi ha assicurato un amico che viene perfettamente così ho provato.
Io ho utilizzato metà farina integrale e metà 0, acqua e un goccino d'olio.
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In Puglia, in particolar modo nel Salento usiamo fare la pasta fatta in casa solo con farina di grano duro ed acqua....nessuno ci crede, ma quando la mangiano si rendono conto di quanto sia leggera e BUONA!!!
RispondiEliminaeheh lo sò bene :)
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